| Quadro 1. Principais agentes de defesa antioxidantes | |
| Antioxidantes Enzimáticos |
Antioxidantes Não-Enzimáticos |
|---|---|
| Superóxido dismutase Catalase | Melatonina (produzida pelo organismo) |
| NADPH-quinona oxidoredutase | Ácido ascórbico - vitamina C Alfa-tocoferol - vitamina E |
| Glutationa peroxidase | Beta-caroteno - vitamina A |
| Glutationa transferase | Selênio |
| Enzimas de reparo | Cobre |
| Zinco | |
| Magnésio | |
| Fosfato | |
| Flavonóides | |
| Proteínas do plasma | |
| N-acetilcisteína | |
| Glutationa | |
| Clorofilina | |
| L-cisteína | |
| L-carnitina | |
| Curcumina | |
| Pentoxifilina | |
| Coenzima Q10 | |
| Ômega-3 | |